dumplings
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n. 复数饺子；团状面食
核心画面把一团面捏成小小的团块，下锅煮熟
dump
短粗、不规则的团块
方言 dump 曾指形状不规则、短粗的团块；由于现存书面记录较晚，它与 dumpling 的关系是有依据的可能解释，而不是完全确定的结论。
01
词义来路
一种很适合记忆的解释：dump 是团块，-ling 是小东西
dumpling 约1600年见于英格兰诺福克方言，确切来源尚未确定。
一种有依据而且很好记的解释，是方言 dump 指‘短粗、不规则的团块’，-ling 表示‘小东西’：把面团捏成一小团，下锅煮熟，就是 dumpling。
有的只是一团面，有的包住馅料；中文里后一类通常译为‘饺子’。
这幅‘小面团块’的画面可以用来记忆，但不是已经完全证实的造词过程。
01
饺子
中式食品指面皮包馅后煮熟的食物时小面团包住馅料，形成一个完整小包。
02
团状面食
广义食物指其他煮熟的小面团时重点是小团形状，不一定包馅。
一句话收拢
包馅的中式食品常译为‘饺子’，更广泛时可指各种‘团状面食’。
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看看这个词的来路，以及词形和含义的变化。
1
约1600年诺福克方言dumpling
煮熟的一团面；确切来源未定
2
一种有依据的可能分析dump + -ling
团块 + 小东西 → 小面团块
3
现代英语dumpling
团状或包馅的面食；中文常译饺子
dumplingdump + -lingdumpling