cooking
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v. 现在分词烹饪、做饭
核心画面用火和热把生食变成可以食用的饭菜,做这件事的人也沿用同一个名称
烹饪、做饭;厨师
cook 可以追溯到拉丁语 coquere / coquus,当时表示“烹煮 / 厨师”。
01
词义来路
cook 先是准备熟食的人,后来也成为把食物加热做熟的动作
cook 很早便进入日耳曼语言:古英语 coc“厨师”借自通俗拉丁语 cocus,背后是拉丁语 coquere“烹煮”。
名称先指负责准备熟食的人“厨师”;中古英语又从这个名词形成动词,表示用热量把食物做熟,也就是“烹饪、做饭”。
01
烹饪、做饭
动作用热量准备食物时生食经过加热和处理变成饭菜。
02
厨师
人物指负责准备和烹制食物的人时人的名称来自他长期执行的烹饪工作。
一句话收拢
强调动作时是“烹饪、做饭”,指执行这个动作的人时是“厨师”。
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看看这个词的来路,以及词形和含义的变化。
1
拉丁语coquere / coquus
烹煮 / 厨师
2
通俗拉丁语*cocus
厨师
3
古英语coc
厨师
4
中古至现代英语cook
厨师;烹饪、做饭
coquere / coquus*cocuscoccook
