cheese
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n.奶酪
拼写节奏
中间的长元音写作双 e，词尾虽然读 /z/，拼写仍使用 s。
核心画面牛奶凝结成乳块，排出乳清后被压成可以保存的食物
奶酪
cheese 可以追溯到拉丁语 caseus，当时表示“奶酪”。
01
词义来路
流动的牛奶被凝住、压实，成为一块奶酪
cheese 在古英语中写作 cyse 或 cese，来自西日耳曼语词形，而该词形很早借自拉丁语 caseus“奶酪”。
最早的食物画面很直接：牛奶先凝成柔软乳块，乳清被分离出去，剩下的部分再压实成块。
英语的拼写和发音不断变化，但这个名称一直指向这种把牛奶变成固体并便于保存的食物。
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看看这个词的来路，以及词形和含义的变化。
1
拉丁语caseus
奶酪
2
西日耳曼语*kasjus
奶酪
3
古英语cyse / cese
奶酪
4
现代英语cheese
奶酪
caseus*kasjuscyse / cesecheese