boiling

boil 经古法语 bolir“冒泡、沸腾”，追溯到拉丁语 bullire“冒泡翻滚”。

其中 bull- 与 bulla“气泡”有关，-ire 是拉丁语动词结尾：重点是气泡不断冒出来。

水烧热后翻滚冒泡，是 boil“沸腾”；把食物放在沸水里做熟，就是 boil“煮”。

英语 boil 保留下来的是演变后的词干。